Um restaurante pop-up é um estabelecimento de jantar temporário que é frequentemente usado para experimentar uma ideia de restaurante ou novas criações de alimentos, pois não é um compromisso de longo prazo ou um fardo financeiro tão pesado quanto abrir um restaurante durante todo o ano.
Os restaurantes pop-up também têm sido usados para capturar uma tendência passageira, como um restaurante temático em torno de um próximo feriado ou temporada, ou até mesmo um filme ou programa de televisão popular que será lançado em breve.
Se você está querendo começar a testar suas próprias misturas gourmet ou sente que sua cidade precisa de um restaurante com tema "Stranger Things", então começar seu próprio restaurante pop-up pode ser o seu aliado.
